眠庵。

昨年です。
通院の病院が九段にあるので
毎回ほぼお蕎麦屋さんへ行くことになります。
↑私が希望。



今回は割りと新しいお店。「眠庵」です。

この界隈はほとんど行きつくしたのですが、ここは初めてです！！




古い一軒家を、ご主人（若いよ）が自分で手直ししたとか。。。



麦とおから。


お豆腐を自家製しているので、毎日出るのでしょうね。
あまり甘くなかう、粒？？が少し大きめで美味しい！！


がに漬け。

これは濃厚！！
そしてかなり塩辛い。

日本酒の肴にちびちびってのが良さそう。
美味しいです。
殻も入っています。




干しいか（名前失念）
厨房から香ばしい香りが、、、。

中には腸が入っていてコクがあります。



自家製豆腐。

濃厚ですね、丁寧に作られていると感じました。



ここの有名な「牛のバ－ボン煮」

お肉とろとろで、大根にも味が染み込んでいます。



えび味噌。
こちらも濃厚！！
日本酒必須ですね。

お酒の種類も豊富です。



そして、このひ２色盛りとせいろを頼んだのですが
あまりの興奮に写真取り忘れました。汗


２色は長野と栃木のお蕎麦だったのですが
産地が違うだけでここまでも香りが違うのかと
初めてかんじました！！
柚子きりとかではなく、ほんとに産地の差なので驚きました。


お勧めのお店です。